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Une alimentation saine, équilibrée, savoureuse participe pleinement à votre bien-être et à l’amélioration de votre état de santé.
Tous nos plats sont faits “maison” et issus de recettes de cuisine traditionnelle.
Les produits sont avant tout de saison et sélectionnés avec soin par nos cuisiniers.
La traçabilité de nos produits est parfaitement maîtrisée. Dans la mesure du possible, des produits de l’agriculture biologique sont utilisés pour la confection des repas.
Le laboratoire Silliker effectue des contrôles bactériologiques. Notre équipe applique les règles décrites dans notre Plan de Maîtrise Sanitaire (PMS). Ce PMS décrit les mesures prises par l'établissement pour assurer l'hygiène et la sécurité sanitaire de ses productions vis à vis des dangers biologiques, physiques et chimiques.
Il comprend : - les Bonnes Pratiques d'Hygiène - le plan HACCP (prévention des risques) - la gestion des produits non conformes
(procédure de retrait/rappel) - la mise en place d'un système de traçabilité. |
La restauration est au cœur de notre démarche d’amélioration continue des services. Nous sommes aujourd’hui en mesure de vous proposer quotidiennement des repas en accord avec vos goûts et votre santé. Les menus sont élaborés avec une nutritionniste
Notre objectif est de vous proposer une alimentation personnalisée tant dans l’élaboration des menus que dans la nature même des plats, dans leur cuisson et leur texture mais également dans leur qualité nutritionnelle.
En composant le 4175, vous pouvez :
- commander un repas accompagnant, - demander que votre repas soit servi à la
cafétéria, - modifier la composition de vos repas,
Des fascicules gratuits sont à votre disposition dans les différents services pour favoriser votre éducation à l’alimentation.
Maintenant que vous avez pris de bonnes habitudes alimentaires, que vous maîtrisez vos besoins quotidiens,
Pourquoi ne pas continuer chez vous... |
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Bâtiment écologique 